Bäckerei & Konditorei Claus GmbH & Co. KG
Lange Zeit konnten wegen der Corona-Pandemie keine VDB Veranstaltungen durchgeführt werden. Sogar die Jahrestagung in Berlin musste auf 2021 verschoben werden. Die Landesgruppe Sachsen / Thüringen hat jedoch am 7. Juli 2020 einen ersten Vorstoß gewagt. Betriebsbesichtigungen sind in Präsenz eben doch ein anderes Erlebnis, als via Videokonferenz. Eingeladen wurde in die Bäckerei Claus.
Die Bäckerei Konditorei Claus GmbH & Co. KG, ein regionales und innovatives Familienunternehmen mit Sitz in Coswig zwischen Meißen und Dresden, das den Spagat von Traditionsbäckerei und zeitgemäßen Trends lebt. Konditormeister Lutz Claus und Ehefrau Steffi, sowie Sohn Lukas tragen mit rund 65 engagierten Mitarbeiter/innen das Unternehmen. Im Jahr 2019 hat die Familie Claus einen großen Schritt gewagt und einen Neubau errichtet. Am neuen Standort konnte die Familie Claus nicht nur eine moderne, effektive und zukunftsorientierte Produktionsstätte in Betrieb nehmen, der integrierte Bäcker-Drive-In lädt auch eilige Pendler zu einem kurzen Stopp ein.
30 VDB Mitglieder und Gäste waren der Einladung gefolgt. Nach einem kurzen Vortrag unseres Partners Dr. Schmidt (Versicherungsmakler), stellte Inhaber und Bäckermeister Lutz Claus den Familienbetrieb vor und erläuterte offen und ehrlich die Beweggründe, aber auch die Schwierigkeiten beim Neubau der Bäckerei. Beim anschließenden Rundgang konnten sich die Gäste ein Bild von der Leistungsfähigkeit des Betriebes machen.