TEIGTEILUNG und MEHR

Unter dem Thema: TEIGTEILUNG und MEHR werden die Firma Handtmann aus Biberach (Baden-Württemberg) und die IREKS GmbH aus Kulmbach praktische Anwendungen von moderner Teigteil- und Portioniertechnik demonstrieren. Handtmann fertigt moderne Bäckereimaschinen für den Bereich Teigteilen, Portionieren, Dosieren und Formen. Die Produktpalette reicht von Maschinen zur Herstellung von Broten über Kleingebäck bis zu einer großen Vielfalt Feiner Backwaren – stets unter Berücksichtigung eines „Hygienic Design". Vor Ort erwartet Sie neben einer Vorstellung der Anlagen eine Praxisvorführung. Ein Rundgang durch die Bäckerei Brade und ein Gedankenaustausch bei Kaffee und Kuchen schließen sich an