Das ist die VDB

Als engagierter Fachverband sind wir bundesweit aktiv.

Fachwissen - national und regional
Die VDB ist die Wissensplattform für engagierte Mitglieder aus der Backwarenbranche. Auch aktuelle Themen aus anderen Märkten werden hier transparent. In der Region - und über die lokalen Grenzen hinweg bietet die VDB eine Vielzahl von Veranstaltungen, Studienreisen und Besichtigungen an.

Wissen durch Kontakte
Durch intensive Kontakte zu Entscheidungsträgern der Backwarenbranche erhalten VDB-Mitglieder umfassende Informationen zu technischen, wissenschaftlichen Themen sowie aktuellen Marktentwicklungen, die in der Praxis Anwendung finden. Die VDB ist die Basis für einen regen Gedankenaustausch zwischen den Mitgliedern. Das erhöht den eigenen Horizont, bildet weiter und schafft neue Kontakte.

Wissen für den Nachwuchs
Die VDB fördert aktiv den Berufsnachwuchs mit fachlichen Informationen, Veranstaltungen und mit der Vergabe von Preisen für herausragende Leistungen an Fach- und Fachhochschulen/Universitäten sowie an verdiente Persönlichkeiten der Branche.
Die VDB nimmt ebenfalls am Karrieretag der Fachzeitschrift "brot + backwaren" teil. Im Rahmen dieses Karrieretages werden jedes Jahr berufliche Möglichkeiten und Zukunftschancen für den Branchennachwuchs vorgestellt. Danach kann man Karriere planen!

Wissen aus Fachzeitschriften
Mit der VDB-Mitgliedschaft bekommt man ein Informationsspektrum aus Fachzeitschriften frei Haus geliefert. Zum 1. Juni 2015 wird die Fachzeitschrift Backtechnik Europe aus dem Inger-Verlag offizielles Organ der VDB und informiert dabei gezielt die Mitglieder und Interessenten über alle aktuellen Themen rund um Brot, Brötchen, feine Backwaren und Snackartikel.

Mehr Wissen - die Kernelemente der Weiterbildung
Die wichtigsten Bildungs- und Informationsthemen:

• Entwicklungen in der Backtechnologie
• Aktuelles zu Rohstoffen und Zutaten
• Qualitätsmanagement und GHP
• Produktions- und Filialhygiene
• Aktuelle Themen im Backwarenrecht
• Mitarbeiterführung, Mitarbeiterentwicklung
• Erfahrungsaustausch und Netzwerkaufbau im Kollegenkreis

Die Besten in der VDB
Seit 1971 wird alle drei Jahre von der VDB und der Eberhard-Paech-Stiftung der international ausgeschriebene Eberhard-Paech-Preis für außergewöhnliche Leistungen rund um das Grundnahrungsmittel Brot vergeben.

www.eberhard-paech-preis.de